材料：冬虫夏草15克、红枣3～5颗、甲鱼1只，冬菇、生姜、瘦肉适量。

　　制作方法：

　　1.把甲鱼先煮一煮，去腥味；

　　2.然后把所有配料放入汤里，待水开后，再用文火，慢炖3～4小时。

　　冬虫夏草是一味名贵的中药，不妨到大药店或医院的药房购买。

　　材料：

　　甲鱼1只，大白菜、冬瓜、白萝卜各100克，精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。

　　制作方法：

　　1、姜葱切成7厘米长、2毫米厚的丝。

　　2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。

　　3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒，掺白开水，放甲鱼，淋上精制油即可。