Category: 美食美味

　　食 材：米饭50克，芒果半个，海苔粉少许，黑芝麻1茶匙。

　　调 料：椰浆1匙，糖浆1匙。

　　做法：

　　1，把米饭搓成小饼状后下油锅炸熟备用。

　　2，把椰浆和糖浆倒锅里煮开后浇在小碟上，放上1。

　　3，在锅巴上放海苔碎、芒果丁和黑芝麻即可。

　

　　食 材：金枪鱼1块，小葱花1茶匙，罗勒叶数片，小西红柿2个，青柠檬1个。

调 料：黑芝麻1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙，香油1茶匙，盐1/3茶匙。

做法：

1，把馒头切薄片炸成金黄色备用。

2，金枪鱼切小丁后用黑芝麻，白芝麻，香油，盐，青柠檬汁拌匀。

3，把拌好的金枪鱼放在炸好的馒头片上，用罗勒叶装饰即可。

　　食 材：大虾2只，西红柿2个，黄瓜1条，西瓜1片，罗勒叶数片，柠檬1/2个。

调 料：橄榄油1茶匙。

做法：

1，大虾剥壳，挑去虾线，用水焯熟备用。

2，锅内热橄榄油，将罗勒叶在其中稍微炸一下，然后沥干油备用。

3，把西红柿、黄瓜、西瓜去皮去核，然后切块放进搅拌机搅拌成汁。

4，把汁倒进小杯后挂上大虾和炸罗勒叶。

　　食 材：虾肉5只，香茅1根，柠檬半个，木瓜半个，薄荷叶适量。

调 料：盐少许，糖浆1匙，辣酱1茶匙，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量。

做法：

1，把香茅洗净切小段，把虾肉剁成泥后用盐调味，粘在香茅上，然后依次序裹上面粉、鸡蛋和面包糠放入油锅炸熟备用。

2，把木瓜打成汁后在锅里和糖浆、辣酱一起煮成黏稠状。

3，把2倒在碟上后放上1，以薄荷叶和柠檬作装饰。

　　食 材：鸡蛋1只，虾1只，海苔碎少许，肉松1匙，小葱碎少许。

调 料：蛋黄酱1茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1，将鸡蛋和虾用沸水煮熟，然后把鸡蛋切半，蛋黄取出备用。

2，把煮熟的虾剥壳切碎，和蛋黄、蛋黄酱、小葱碎搅拌混合，如果需要，也可加入盐作调味。

3，把2填回鸡蛋白内，把肉松和海苔混合后放上即可。

　　食 材：芒果半个，黄瓜1条，木瓜半个，薄荷叶5克，小西红柿5个，朝天椒2个，粉丝半包(小)。

调 料：糖1匙，鱼露1匙，柠檬1个。

做法：1，粉丝放在开水中煮熟。

2，把芒果、黄瓜、木瓜去皮切细条后和粉丝以及各种调料拌匀。3，把小西红柿切小瓣和薄荷叶放入粉丝里即可。

　　食 材：法国布尔奶酪1块(约100克)。

调 料：面粉2匙，鸡蛋1个，面包糠2匙，草莓果酱2茶匙，薄荷叶数片。

做法：

1，将奶酪切成6～8小块。

2，将切好的奶酪依次序裹上面粉、鸡蛋液、面包糠后下油锅炸成金黄色。

3，用薄荷叶、草莓酱装饰即可。

　　食 材：肉馅100克，豆角10克，罗勒叶10克，虾片1包，洋葱碎少许，大蒜末少许。

　　调 料：胡椒粉适量，蚝油1茶匙，香油适量。

　　做法：

　　1，锅中倒入油、洋葱碎和大蒜末，煸炒出香味后加入豆角丁炒熟。

　　2，加入肉末、椒粉、蚝油煸炒，再煮大约5分钟让水分收干后放进罗勒叶和香油。锅内热油，将虾片炸脆，把肉末放在其上并以罗勒叶装饰。

　　食 材：螃蟹1只，蛋黄酱1匙，鄂梨1只，红鱼子少许。

调 料：柠檬汁1茶匙。

做法：

1，把螃蟹放在盐水煮大约10分钟后把蟹肉挖出。

2，把蟹肉和蛋黄酱混合，将鄂梨用小匙搅压成泥后放入柠檬汁，把鄂梨酱放入其中再把拌好的蟹肉放上。

3，以红鱼子作装饰。