杏仁薄饼
材料：杏仁片200克，低筋面粉60克，食用油40克，糖粉70克，蛋白100克
做法：
1、把上述所有材料统统倒在大碗中，搅拌成面糊，如果喜欢清淡些的口味，可将糖粉减去一些；
2、把锡纸铺在烤盘上，在表面涂上油、撒些面粉，同时把烤箱开到190℃预热；
3、用勺子把面糊在锡纸上分成几小堆，中间要有一定间隔，同时用手指蘸上油，把小堆抹成薄片；
4、把烤盘放入烤箱中层，正反面用火烤5分钟后，把烤盘放到烤箱上层继续烤5分钟即可出炉；
5、出炉后趁热用刀子把饼干刮下，放凉即可。制作心得：
杏仁片的香味，加上薄饼的酥脆口感，真是让人停不了口的美味享受呢。简单的做法，普 通的原料，半小时就能做出一大盘呢，你是不是也心动了？若不喜欢杏仁的味道，可以把杏仁片改成花生碎、芝麻之类的坚果；另外一定要一出炉就立刻把饼干和锡 纸分离，否则凉了以后就会粘住而无法分开了；这种饼干在干燥密封的环境下可以放挺长时间，万一受潮了，可以回炉用140℃左右的温度烘烤四五分钟便能恢复 其香脆口感。
材料：红豆(或者花芸豆)100克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克，盐一小撮
做法：
1、将红豆洗净，用水浸泡1小时，用高压锅炖半个小时到酥烂，放凉待用；
2、把在室温下软化的黄油、糖粉和盐放在大碗中，用打蛋器搅拌到黄油和糖混合均匀且黄油略微发白为止，然后加入鸡蛋搅均；
3、把红豆放入搅拌机中搅成红豆沙，若红豆汤不够多，可稍微加些凉开水；
4、取4匙红豆沙放入搅好的黄油中搅均，撒入面粉继续搅均，同时把烤箱开到180℃预热；
5、在烤盘中铺上锡纸，把面糊在锡纸上分成小堆，手指上蘸油，把小堆抹成圆形薄饼；
6、烤箱预热好后，把圆形薄饼放入中层，正反面用火烘烤5分钟后，改放上层用火继续烘烤5分钟后出炉，放凉后即成。
制作心得：
香甜的红豆与酥松的曲奇如此合拍，在奶香浓郁的曲奇中，同时有着香甜的红豆味，配上一小杯红豆沙，给你带来悠闲的下午茶时间。多余的红豆沙可以稀释成稀粥状，煮开后放入小圆子煮熟，便是红豆沙小圆子；也可以加入牛奶和糖，做成红豆沙牛奶；夏天还可以浇在香草冰激凌上做浇头，或者加入冰沙制成红豆沙冰。
奇异果炒饭
材料：数量葱花 少许，日本鱼板切丁 30 公克，肉丝 35 公克，红椒切丝 70 公克，绿奇异果切丁 半颗，白饭 400 公克，植物油 4 小匙 (4 t)
作法：
1.将葱花、日本鱼板切丁些许，及肉丝一起下去炒饭。
2.将奇异果切丁洒在炒饭上。
3.旁边再饰以几片奇异果切片及红椒丝装饰。
热量：约 850 大卡
营养咨询：色香味俱全，热量、营养素均丰富，可以提供足够营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群及铁质，奇异果中丰富之维生素C有助于造血相关成分之合成。
奇异果鱼片
材料：绿奇异果 1颗，奶油 1 小匙 (1 t) ，面粉 10 公克，盐 1/2小匙，鱼片 1大片 (100 公克)，红萝卜 50 公克，植物油 2 小匙 (2 t)
作法：
1.先将奇异果打成果泥，再与奶油、面粉一齐炒，作成酱泥备用。
2.鱼片用盐腌好，煎熟后将准备好的奇异果酱泥洒在鱼片上。
3.旁边以绿色青菜、红萝卜，及少许奇异果切片装饰。
热量：约 350 大卡
营养咨询：鱼肉质鲜嫩易消化，含有丰富的良质蛋白质。奇异果泥特殊的味道有去鱼腥的作用，可以增加此道餐的口感与适口性。此外奇异果加上胡萝卜使得维生素A、C含量均丰富，可以帮助抗氧化、保护眼睛，保持年轻的肌肤。
奇异果鸡柳盒
材料：绿奇异果切片 半颗，鸡胸肉 60 公克 (10 小片)，红椒 70 公克，葱条 70 公克，植物油 2 小匙 (2 t)
作法：
混合一起炒
热量：约250 大卡
营养咨询：鸡胸肉油脂含量少且可以提供良质蛋白质，搭配蔬菜水果之下，除了色泽鲜艳之外，亦提高维生素A、C、E之含量，可以增加体内抗氧化力及免疫力。
奇异果色拉
材料：生菜 80 克，苹果4/5 个 (4个/斤)，红椒 40 克，绿奇异果切片 1 颗 (EP 80 克)
作法：
将奇异果切片加入美生菜、苹果及红椒，再洒上日本色拉酱油即可
热量：约130 – 200 大卡(将视所用的日本色拉酱油热量之不同而有所不同)
营养咨询：清淡爽口，色彩鲜艳，加上酱汁的美味均可促进食欲。纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。
材料：
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
调味料：
糖或者椒盐
制作方法：
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。(建议淋上一些奶酪味道更香。)
松软金沙玉米
材料：
甜玉米罐头一罐、青豆(豌豆)100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许
制作方法：
1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。
2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状(尽量压细)待用。
3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。
4、锅中留底油(油要少)，放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐。
材料：
玉米棒、培根、黄油
调味料： 盐、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。
3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。
材料：
玉米、猪肋排
调味料： 葱、姜
制作方法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
