桂花香烧翅
1)用桂花糖，生抽，料酒，将鸡翼腌制片刻。
2)煎锅油温热后加入鸡翼，慢慢煎至两面金黄即可，再加入腌剩的汤汁，旺火烧至收汁。再撒上一点干桂花做装饰，葱花点缀，香甜美味！
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鸵鸟肉丸
材料：鸵鸟肉 配料：空心菜、粟米等 制作：先将鸵鸟肉打烂，然后以盐、鸡粉、少许麻油、生粉等调味。再将肉打到起胶，做成球形，裹上粟米，上笼蒸15分钟左右即成。
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肉片豆腐卷
吃火锅时，人们常会剩下一些肉片，利用这些肉片可以做一道非常简单又好吃的豆腐菜。 1)把豆腐切成薄片，长度跟涮肉片的宽度一致，宽度则和一片口香糖宽度差不多。 2)最好是用猪肉片或牛肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐。 3)把卷好的豆腐卷都摆到浅盘子上，在上面浇上生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10-15分钟。腌制过程中要翻一次面。 4)煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆放进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
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