桂花香烧翅 Posted by admin in 小吃 On March 22, 2007 1)用桂花糖,生抽,料酒,将鸡翼腌制片刻。 2)煎锅油温热后加入鸡翼,慢慢煎至两面金黄即可,再加入腌剩的汤汁,旺火烧至收汁。再撒上一点干桂花做装饰,葱花点缀,香甜美味! Related Posts 香煎藕夹 原料:鲜莲藕350克,猪肉75克,面粉250克,鸡蛋2个、红绿椒少许 做法:将鲜莲藕切成片,放在盐水里泡一小会儿,将水沥干;猪肉剁成馅,加入葱末、姜末以及适量调料,拌匀后再加入少量淀粉拌匀;将面粉加水、鸡蛋汁和适量调料,调成面糊;取两片莲藕,中间夹上肉馅,分别在表面均匀沾上面糊;在锅里倒入油,等油热后将沾有面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色,起锅即可食用。 香菇鸡翅 主料:鸡翅根500克左右、香菇。 配料:黄酒、酱油、葱、姜、盐少许、味精少许,色拉油少许。 做法:1.将香菇冲洗2至3次,直至完全洗净,将香菇浸入清水中浸泡2-3个小时,到香菇微微变软即可开始烹调,浸香菇的水留待烹调时使用。 2.将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,用葱、姜炝锅,再将鸡翅根下锅,煎至微黄。 3.放入香菇水、黄酒、酱油、盐少许,中火烧制,到香菇、鸡翅根熟烂后适当调味即可食用。 About Author admin Leave a Reply Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *Comment Name * Email * Website