鲜虾西瓜酪

　　原料：西瓜皮、腰果、虾仁、淀粉、鸡蛋、炼乳等

　　步骤：瓜皮改刀切细条，鸡蛋和淀粉搅拌成糊状，把西瓜皮小条、腰果、虾仁和盐一起倒入糊内搅匀。锅内下油，油温保持在六成热，把瓜皮糊下锅炸成金黄色，捞出后切成小三角块，配上炼乳就可以了。