原料:黄瓜,胡萝卜,黑木耳,竹笋,鸡肉,姜丝
调料:盐,料酒
做法:
1. 把黄瓜、胡萝卜、竹笋和鸡肉都切成薄片,黑木耳清水泡发洗净。
2. 把竹笋放入开水中焯一下,去掉涩味。
3. 起锅稍微多放些油,放入胡萝卜片炒熟捞出。
4. 把姜丝放入锅中用刚才剩下的油煸炒出香味,放入鸡片加入料酒翻炒。继续放入黄瓜片、胡萝卜片、黑木耳和竹笋大火翻炒,出锅前再加盐以免蔬菜出水。
原料:黄瓜,胡萝卜,黑木耳,竹笋,鸡肉,姜丝
调料:盐,料酒
做法:
1. 把黄瓜、胡萝卜、竹笋和鸡肉都切成薄片,黑木耳清水泡发洗净。
2. 把竹笋放入开水中焯一下,去掉涩味。
3. 起锅稍微多放些油,放入胡萝卜片炒熟捞出。
4. 把姜丝放入锅中用刚才剩下的油煸炒出香味,放入鸡片加入料酒翻炒。继续放入黄瓜片、胡萝卜片、黑木耳和竹笋大火翻炒,出锅前再加盐以免蔬菜出水。