奇菊花橙汁鸡

  原料:鸡大腿200克、鲜橙200克、盐10克、糖50克、吉士粉15克、生粉200克、甜醋50克。

  制作方法:将鸡大腿去骨去皮切成菊花形,拍上干生粉入六成热油锅内炸成金黄色取出;倒出油后,把炸好的菊花鸡装盆,将鲜橙洗净后挤出汁,放入盐、糖、甜醋,勾上吉士粉成橙花汁,均匀地淋在炸好的鸡大腿肉上即可。

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