干煎带鱼 主 料: 带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙。 制 作: 1、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。 2、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。