猪蹄炖苦瓜

  材料:猪蹄2只,苦瓜300克,姜20克,葱20克,盐、味精各适量。

  做法:

  1.猪蹄氽烫后切块,苦瓜洗净、去籽、切成长条,姜、葱拍破。

  2.锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮。

  3.猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮,味精调味出锅。

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