芝士牛油焗西兰花
材料：西兰花，芝士，牛油
制作方法：
1.先把西兰花彻底洗干净，飞飞水，蒜蓉爆一下，注意不要太熟.然后把排好放在碗里.
2.把牛油涂在上面，尽量均匀些.
3.先把烤箱170预热10分钟,把西兰花放进去烤到芝士变金黄色就行了.
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青椒嫩姜牛肉丝
[原料] 瘦牛肉250克，青辣椒80克，嫩姜70克，植物油、盐、酱油、淀粉、料酒、味精各适量，葱、白糖各少许。 [制法] 1.将瘦牛肉洗净，切丝，用酱油、料酒、淀粉拌匀；青辣椒洗净，去蒂、去籽，切丝；嫩姜洗净，切丝；葱洗净，切葱花。 2.炒锅置旺火上，倒入植物油，待油烧热后，倒入牛肉丝炒片刻，起锅待用。 3、锅内留底油，下入葱花待出香味后，下入青辣椒丝、嫩姜丝同炒。再放入盐翻炒均匀。将炒好的牛肉放入锅内，与青辣椒丝、嫩姜丝同炒均匀，放味精、白糖颠翻几下，出锅盛盘即可。
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糯米蒸排骨
用料标准： 主料为排骨(500克)、糯米(200克)；辅料为箬叶2片／个、冬菇粒(60克)；调料为清蒸汁(40毫升)。 制作要点： 将排骨切成长8厘米，用水冲洗干净，吸干水分以备用，糯米沥干水分备用。然后将排骨用糯米、冬菇粒、清蒸汁搅拌均匀，腌渍10分钟。接着将沾满糯米的排骨用粽叶卷起，用牙签穿好，放入蒸锅中蒸60分钟即可。