荷叶蒸鸡

974251482.jpg

材料:鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。

配料:油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。

做法:

1.将鸡洗净斩12件,冬菇浸软(1开2),加入腌料一起捞匀,腌30分钟;

2.荷叶用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干;

3.将荷叶放上碟,将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀,用荷叶包好,置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。

Tags:,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *