烘蛋角

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材料:

面粉500克,鸡蛋6个,泡打粉7.5克,油25克,白糖500克,猪油150克,核桃仁100克,花生仁100克,腰果50克,芝麻50克。

制作流程:

1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎,芝麻炒熟放凉待用。

2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。

3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。

4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油,加热一会儿,倒入面浆;待面浆基本定形后,在中间加入馅,对折成半月形,待两面金黄成熟即可。

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