卤鸡翅

主料:鸡翅中、自制卤水(或买来的卤水)

做法:1.肉鸡鸡翅太嫩,老母鸡的鸡翅最合适。

2.先油炸鸡翅,外皮微黄后,放入调料及卤汁,然后中火焖半个小时就差不多了。

3.放凉了才好吃。关键是卤汁的好坏,可以重复使用。

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