土豆青椒盒

原料:土豆,青圆椒,生姜,葱,红辣椒,糖,淀粉,盐。

  做法:
  
1.把青圆椒上部的 去掉,挖去籽,土豆(马铃薯)去皮切大块,生姜去皮切末,葱切花,红辣椒切末;

  2.土豆(马铃薯)蒸熟剁成泥,加入姜、葱、红椒,调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,填入青辣椒内待用;

  3.锅内放油,烧热,放入青圆椒,用小火煎熟,铲起摆入碟内即成。

  可用家用榨汁机把蒸熟的土豆(马铃薯)打成土豆(马铃薯)泥,味道会更好。

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