用料：白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，水200ml，油1000ml(实耗60ml)
做法：
1.白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油和糯米粉，再搅拌均匀。用手揉成糯米面(以不黏手为准)。
2.糯米面分成10份，压成小饼状。将豆沙馅分成10份放在糯米面上，包成团状。再粘满芝麻。
3.中火加热炸锅中的油到6成热。将麻球放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间要不断推拨让其受热均匀。等麻球渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。出锅后把麻球放在面巾纸上吸去多余油分。
用料：白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，水200ml，油1000ml(实耗60ml)
做法：
1.白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油和糯米粉，再搅拌均匀。用手揉成糯米面(以不黏手为准)。
2.糯米面分成10份，压成小饼状。将豆沙馅分成10份放在糯米面上，包成团状。再粘满芝麻。
3.中火加热炸锅中的油到6成热。将麻球放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间要不断推拨让其受热均匀。等麻球渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。出锅后把麻球放在面巾纸上吸去多余油分。