参须瘦肉汁 材料:人参须5克,鲜猪瘦肉100克,味料适量。 制作:先将人参须、猪瘦肉用水洗净,然后用绞肉机(或用刀)绞碎成肉饼,搅匀,加适量味料调味放瓦碗内,隔水蒸汁饮用。 功效:本食疗能补气健脾,尤适宜于体弱的小儿或老者。