姜丁鲑鱼饭

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材料:

嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯

调味料:

酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。

(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。

(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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