松茸降霜牛柳 Posted by admin in 热菜 On March 14, 2007 材料:松茸、牛柳。 制作方法: 1.将牛肉洗净,切成小块。 2.将松茸洗净和牛肉一起放到锅中,大火爆炒,然后倒上调味汁即可。 Related Posts 三杯鸡鸡翅 主料:鸡翅中 做法:鸡翅中洗净,在炒勺中放底油炒去水分,准备一杯酱油、一杯葱姜蒜、大料、一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。烧至10分钟,将汤汁收浓,使汤汁渗入鸡翅中。呈现酒香、料香、鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。 火锅菊花鱼片 原料:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。 制法:1.将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。 About Author admin Leave a Reply Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *Comment Name * Email * Website