核桃炒鸡丁

2859086129.jpg

原料:核桃仁50克,鸡肉250克,鸡蛋清、淀粉、胡椒面、料酒

做法:

取核桃仁50克,浸泡去皮;鸡肉250克,用鸡蛋清、淀粉、胡椒面、料酒拌匀。用油将核桃仁炸透,捞出沥油。用猪油将鸡丁炸成七成熟,捞出沥油。然后用葱、姜、蒜爆锅,放鸡丁煽炒,加入适量的盐、白糖、鸡汤,再放入核桃仁,翻炒几下即可。

Leave a Reply

Your email address will not be published.