清蒸枸杞虾

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材 料: 沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料: 米酒1/4小匙, 盐1/4小匙

做 法:

1、葱洗净、切段,姜去皮、切片。

2、沙虾洗净,去除须角,并且挑除肠泥,洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中,每只虾子不可重叠,撒上枸杞,铺上葱段、姜片,滴入米酒,撒上盐即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开,放入排好枸杞虾的蒸盘,隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

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