奇异果鱼片(二人份)

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奇异果鱼片
材料:绿奇异果 1颗,奶油 1 小匙 (1 t) ,面粉 10 公克,盐 1/2小匙,鱼片 1大片 (100 公克),红萝卜 50 公克,植物油 2 小匙 (2 t)

作法:

1.先将奇异果打成果泥,再与奶油、面粉一齐炒,作成酱泥备用。

2.鱼片用盐腌好,煎熟后将准备好的奇异果酱泥洒在鱼片上。

3.旁边以绿色青菜、红萝卜,及少许奇异果切片装饰。

热量:约 350 大卡

营养咨询:鱼肉质鲜嫩易消化,含有丰富的良质蛋白质。奇异果泥特殊的味道有去鱼腥的作用,可以增加此道餐的口感与适口性。此外奇异果加上胡萝卜使得维生素A、C含量均丰富,可以帮助抗氧化、保护眼睛,保持年轻的肌肤。

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