川香茄子 Posted by admin in 素食 On March 20, 2007 材料与做法:茄子1条一开二,皮面先开十字花刀,放入油锅中炸至金黄色,起锅备用;起锅放油,下青红椒、泡椒、豆瓣酱炒香,与炸透的茄子一起烧20秒,调味,勾薄芡即可。 Related Posts 爆香四季豆 材料与做法:四季豆切段、飞水、过油,备用;起锅放油,把四季豆与红椒粒、橄榄菜一起爆炒,调味即可。可根据个人口味掌握四季豆的生熟程度,四季豆炒得老一点,会更入味,炒得生一点,口感好。 素炒七彩什锦 原料有:蘑菇、水发香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、西兰花、玉米、荸荠、莴苣、生姜 1.蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段; 2.西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵; 3.玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状; 4.把全部主配料放入沸水中焯一遍; 5.锅内放少许油,烧热,投入全部主配料,加入高汤及其他所有调料翻炒,用水淀粉勾芡即可。 About Author admin Leave a Reply Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *Comment Name * Email * Website