莲子百合羹

　原料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法：将莲子去芯，与百合同放 在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。