蟹黄鸡蛋面

  食 材:肉蟹1只(大约300克),鸡蛋面150克,青菜50克,鸡蛋1只,蟹子1茶匙,香菜10克。

  调 料:鸡汤1大碗,鸡蛋面60克,面粉2茶匙。

  制 作:

  1.肉蟹调好味,拍面粉炸熟。

  2.鸡蛋面煮熟后放入碗内摆入烫熟的青菜。鸡蛋煮熟,然后一破为二,在蛋黄上放些蟹子点缀,再放在煮好的面上。

  3.鸡汤烧开,倒在2中,并把1放在上面,以香菜装饰。

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