芦笋尿

车里总是备着一本闲书,孩子们睡着,我陪着的时候消遣用的。目前放着的是《怎么把仓鼠做成化石》,NewScientist 出的科普书之一,更出名的一本叫《企鹅为什么不冻脚》。前一阵子,悠悠睡着了,我打开翻到一篇“Aromatic pee”,芳香的尿。讲的是吃芦笋后,尿尿会有股浓重的怪味的现象。这篇让我觉得特别有趣,因为它印证了个人经验。

到德国后,我多次发觉尿尿有点怪味。说怪,因为它不寻常,其实我觉得是股香味。刚开始以为泌尿系统出了问题。出现数次之后,才把这股尿香与芦笋联系起来。德国人喜欢吃芦笋,每年到了那个季节,市场上到处都是芦笋,我们也比较爱吃。

按照书上的说法,芦笋含有的某些物质,在人体内会被分解出一些硫化物来,人体不需要,肾脏就把它们迅速排出体外。有意思的是,有研究结果说,虽然所有人都会排出这种气味,但不是所有人都能闻到,和基因有关。英语里有个词 Asparapee,如果闻不到,理解起来就比较难。

转自桑林志

One thought on “芦笋尿”

  1. 我老公也这么说过,颜色也会变成绿绿色的。不过我倒没有注意过。据说这个菜很有营养价值,可惜我不会做,总给炒得他太烂太老了,不好吃了都。有的时候给孩子读书自己真的可以学到不少东西呢,要是读英文书那就练我阅读了,哈哈。大人小孩儿一起进步吧

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