食 材:荔枝4只,肉末50克,马蹄1只,香茅1条,青柠1只,红鱼子少许,薄荷叶数片。
调 料:蛋黄酱1匙,盐1茶匙,面粉1茶匙。
做法:
1,将马蹄剁碎和肉末用盐调味后填入荔枝。
2,将荔枝裹上面粉下油锅炸成金黄色后用纸把多余的油吸掉。
3,将香茅剁碎拌入蛋黄酱同时挤进青柠汁。
4,把炸好的荔枝放在蛋黄酱上,再以红鱼子和薄荷叶作装饰。
食 材:荔枝4只,肉末50克,马蹄1只,香茅1条,青柠1只,红鱼子少许,薄荷叶数片。
调 料:蛋黄酱1匙,盐1茶匙,面粉1茶匙。
做法:
1,将马蹄剁碎和肉末用盐调味后填入荔枝。
2,将荔枝裹上面粉下油锅炸成金黄色后用纸把多余的油吸掉。
3,将香茅剁碎拌入蛋黄酱同时挤进青柠汁。
4,把炸好的荔枝放在蛋黄酱上,再以红鱼子和薄荷叶作装饰。