木瓜酱炸香茅虾

  食 材:虾肉5只,香茅1根,柠檬半个,木瓜半个,薄荷叶适量。

调 料:盐少许,糖浆1匙,辣酱1茶匙,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量。

做法:

1,把香茅洗净切小段,把虾肉剁成泥后用盐调味,粘在香茅上,然后依次序裹上面粉、鸡蛋和面包糠放入油锅炸熟备用。

2,把木瓜打成汁后在锅里和糖浆、辣酱一起煮成黏稠状。

3,把2倒在碟上后放上1,以薄荷叶和柠檬作装饰。

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