木瓜酱炸香茅虾

　　食 材：虾肉5只，香茅1根，柠檬半个，木瓜半个，薄荷叶适量。

调 料：盐少许，糖浆1匙，辣酱1茶匙，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量。

做法：

1，把香茅洗净切小段，把虾肉剁成泥后用盐调味，粘在香茅上，然后依次序裹上面粉、鸡蛋和面包糠放入油锅炸熟备用。

2，把木瓜打成汁后在锅里和糖浆、辣酱一起煮成黏稠状。

3，把2倒在碟上后放上1，以薄荷叶和柠檬作装饰。