蜜柚冻糕

  材料:蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升、蜂蜜适量

  做法:

  1.将蜜柚剥皮,取果肉部分,用搅拌机打碎;

  2.琼脂加水泡至涨胖(2小时以上),用大火煮至溶解,煮的过程中要不停地搅拌;

  3.将白砂糖加入已融化的琼脂中,待糖融化,加入蜜柚汁,搅拌均匀,烧开后关火;

  4.冷却1分钟后,将冻糕的液体倒入刷过油的模具中,待完全冷却后入冰箱冷藏,随吃随取,非常方便;

  5.食用时,淋上蜂蜜,味道更加可口。

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