蜜柚冻糕

　　材料：蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升、蜂蜜适量

　　做法：

　　1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎；

　　2.琼脂加水泡至涨胖(2小时以上)，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌；

　　3.将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火；

　　4.冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便；

　　5.食用时，淋上蜂蜜，味道更加可口。