笋角鸡火锅

  材料:

  半土鸡400克,春笋2只,水8-10碗,冬粉4扎,冬菜1大匙。

  制作方法:

  1、春笋切滚刀块与水一起煮开,改中火再煮10分钟,冬粉泡水备用。

  2、鸡切块,另以沸水烫去血水洗净,即可放入煮好的笋汤中再多煮5分钟,调味后即可蘸酱食用。

  3、食用时可下冬粉略烫,夹在碗中,撒上冬菜、淋上笋汤。

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