江南茶膳饭

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原料:面粉、香椿、泰国香米、咸肉、甜豆、春笋、鸡蛋、干贝丝

做法:

1、咸肉、春笋洗净切细丁,香椿切末备用。

2、香米洗净,加入糯米,再加入咸肉丁、甜豆、春笋丁,煲饭约20分钟。

3、面粉加水和面,和面时加入香椿末擀制成薄面皮,放平底锅烤30秒左右。

4、土鸡蛋用小火慢炒至干,把烤好的香椿洒在鸡蛋中卷起来,加秘制酱即可。

5、将煲好的饭倒入模具中,盖在盘上,再加上干贝丝。

6、加入过水的芦笋和咸卤的春笋尖装饰即可。

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