剁椒鱼

原料:鱼,剁辣椒,蚝油,料酒,盐,姜片,葱,香菇,鸡精,油

  1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜)

  2、放料酒,放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。

  3、把姜片葱节放在鱼的下面,鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。

  4、 进蒸锅,水开后蒸8分钟关火,不揭盖虚蒸5分钟。

  5、之后放一层葱花.油烧热. 淋到鱼上就大功造成了。

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