奶油鱼块

  

  材料:鱼块(150g)、红黄甜椒、新鲜蘑菇、青瓜、忌廉。调味料有橄榄油、盐、胡椒粉。

  做法:

1.加入橄榄油、盐和胡椒粉,将鱼块煎至略为金黄。想知道鱼块是否已经熟,可以用筷子插下去,如果轻易插过不黏不连,就是已经熟了。

  2.将甜椒、青瓜等切成丁,飞水或者用橄榄油轻轻煎一下,作为配菜。

  3.把鲜蘑菇和奶油一起煮,煮至稠状即可,把酱汁淋于鱼块上。

  4.把适量番茜洒在碟边做装饰。

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