奶油鱼块

　　

　　材料：鱼块(150g)、红黄甜椒、新鲜蘑菇、青瓜、忌廉。调味料有橄榄油、盐、胡椒粉。

　　做法：

1.加入橄榄油、盐和胡椒粉，将鱼块煎至略为金黄。想知道鱼块是否已经熟，可以用筷子插下去，如果轻易插过不黏不连，就是已经熟了。

　　2.将甜椒、青瓜等切成丁，飞水或者用橄榄油轻轻煎一下，作为配菜。

　　3.把鲜蘑菇和奶油一起煮，煮至稠状即可，把酱汁淋于鱼块上。

　　4.把适量番茜洒在碟边做装饰。