花旗参炒虾球

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食 材:大明虾3只,花旗参数片,青椒、红椒各半只。

调 料:盐2茶匙,胡椒粉1茶匙,白糖1/2茶匙。

做 法:

1. 花旗参在砂锅中炖20分钟左右,明虾去线在背上切开;青红椒切丝。

2. 把切好的明虾和青红椒汆水,明虾在油锅中稍微炸一下。

3. 锅内热油,放入2翻炒,再加入花旗参汤和调料调味,参片配合装盘即可。

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