蜜汁牛柳

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原料:

上好牛柳300克,新鲜金针菇500克,蚝油,盐,香油,蜜汁酱。

做法:

1)将牛柳切成薄片,放入少许蚝油,盐和香油,腌制约10分钟。

2)取腌制好的牛柳,将洗净的金针菇包裹在中间,卷成卷,备用。

3)平底锅中倒入少许油,待油6成热的时候,放入卷好的牛柳卷,双面煎至脱生,取出摆盘。

4)另起一锅,将稀释后的蜜汁酱倒入,开锅后,用水淀粉勾芡,趁热淋在牛柳上即可。

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