酥皮马蹄糕
主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
-
泰式芋泥卷
主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。 制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。
-
软心朱古力蛋糕
材料：鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许 工具：胶刀(1把)、心型模具(3个)、不锈钢盆(2个)、挤花袋(1个) 做法： 1 将朱古力与牛油隔着热水，用胶刀搅拌至溶解。 2 放入砂糖拌匀至溶解。 3 将1只鸡蛋打入朱古力糖浆里，用胶刀拌匀后，再打入1只鸡蛋搅拌均匀。 4 往钢盆里倒入面粉，继续拌匀。 5 将心型模具放入冰箱里雪藏5分钟，先将烤箱预热15分钟，再放进烤箱以175°C烤10分钟即成。 6 取出烤好的朱古力蛋糕，倒扣在碟子上，挤点忌廉。
About Author
