西贡汤米线

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原料:薄片牛肉100g、米线100g、豆芽50g、清牛肉汤500g、薄荷叶数片、红花籽油10ml、盐5g、鸡精3g.

做法:

1、将米线烫熟后备用,把豆芽焯水后备用;

2、锅上火,下入清牛肉汤、红花籽油,烧开后,放入薄牛肉片汆片刻,以盐、鸡精调味;

3、将米线、豆芽放入碗中,倒入清牛肉汤,放上薄牛肉片和薄荷叶即可。

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