三杯鸡鸡翅 主料：鸡翅中 做法：鸡翅中洗净，在炒勺中放底油炒去水分，准备一杯酱油、一杯葱姜蒜、大料、一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至10分钟，将汤汁收浓，使汤汁渗入鸡翅中。呈现酒香、料香、鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。