糯米蒸排骨

　　用料标准：

　　主料为排骨(500克)、糯米(200克)；辅料为箬叶2片／个、冬菇粒(60克)；调料为清蒸汁(40毫升)。

　　制作要点：

　　将排骨切成长8厘米，用水冲洗干净，吸干水分以备用，糯米沥干水分备用。然后将排骨用糯米、冬菇粒、清蒸汁搅拌均匀，腌渍10分钟。接着将沾满糯米的排骨用粽叶卷起，用牙签穿好，放入蒸锅中蒸60分钟即可。