淮山汤圆

　　材料：淮山150克，糯米粉500克，白糖90克，胡椒粉适量。

　　制作：先将淮山洗净，剁成碎末，用碗装好，放锅中隔水蒸熟，加入白糖、胡椒粉搅匀成馅，备用。将水磨糯米粉揉成面团，做成汤圆坯子，放入淮山馅包成汤圆，煮熟，随量食用。

　　功效：补脾益肾。