原料:蕃茄2个、西兰花2棵
做法:蕃茄洗净、去皮,切成半月状;西兰花洗净并掰成小朵;炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和蕃茄,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。
原料:蕃茄2个、西兰花2棵
做法:蕃茄洗净、去皮,切成半月状;西兰花洗净并掰成小朵;炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和蕃茄,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。
原料:西兰花、蒜蓉、牛油、芝士
制作方法:
1.先把西兰花彻底洗干净,沥干水分,用蒜蓉爆一下,注意不要太熟;
2.把西兰花排好放在碗里,将牛油涂在上面,尽量均匀些;
3.先把烤箱预热10分钟,把西兰花放进去烤到芝士变成金黄色就行了。
材料:牛肉150克,鸡蛋2个,白蘑菇、西芹、番茄、西兰花各50克,
生姜3片。
熟制:牛肉洗净,切薄片,与打匀的鸡蛋液及生抽、生油、马蹄粉、白糖各1汤匙拌腌15分钟;白蘑菇、番茄洗净切片,西芹去叶洗净切榄形,西兰花洗净切件,蘑菇西芹西兰花于沸水中滚至半熟捞起(即“飞水”)。
下姜片起油镬,加入清水500毫升(两碗量)沸后,下所有材料滚至熟,调入盐、胡椒粉、油便可。
材料:西兰花,芝士,牛油
制作方法:
1.先把西兰花彻底洗干净,飞飞水,蒜蓉爆一下,注意不要太熟.然后把排好放在碗里.
2.把牛油涂在上面,尽量均匀些.
3.先把烤箱170预热10分钟,把西兰花放进去烤到芝士变金黄色就行了.
食 材:海米肠粉1条,西兰花30克,木鱼花5克。
调 料:蚝油30克。 原料采买:木鱼花是日本一种常用的调味品,是由一种叫鲣鱼的鱼干刨成的薄片,可在大型的外贸超市买到。
制作:
1.海米肠粉切大约3厘米段,两边煎成金黄色后入盘。
2.西兰花用水煮熟后放在肠粉上,淋上蚝油调味,撒上木鱼花装饰。
烹饪心得:海米肠粉如果没有,可以用宽河粉替代,但是一定要先用冷水泡软再行烹饪。