蟹肉鄂梨沙拉

　　食 材：螃蟹1只，蛋黄酱1匙，鄂梨1只，红鱼子少许。

调 料：柠檬汁1茶匙。

做法：

1，把螃蟹放在盐水煮大约10分钟后把蟹肉挖出。

2，把蟹肉和蛋黄酱混合，将鄂梨用小匙搅压成泥后放入柠檬汁，把鄂梨酱放入其中再把拌好的蟹肉放上。

3，以红鱼子作装饰。