越南春卷红咖喱酸奶汁

　　食 材：大虾4只，芒果半个，黄瓜1条，木瓜半个，薄荷叶5克，粉丝半包(小)，越南春卷皮，黑芝麻少许

调 料：酸奶1盒，红咖喱酱1匙。

做法：

1，虾用水煮熟剥壳，把越南春卷皮粉丝泡冷水备用。

2，把芒果、黄瓜、木瓜去皮切成细条，用越南春卷皮将之和泡好的粉丝包成卷状后切段。

3，把酸奶和红咖喱酱混合浇在春卷上，用薄荷叶和黑芝麻作装饰。