材料：吕宋芒(3个)、基围虾(10只)、苹果(1个)、雪梨(1个)、沙律酱(3～4汤匙)
做法:
1 烧开锅内的水，放入基围虾烫熟，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾肉放进玻璃大碗里。
2 芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出放进碗中。
3 苹果、雪梨去皮和核，切成小块也放进大碗里。
4 舀3～4汤匙沙津酱倒进碗里，与水果、虾仁一起搅拌均匀后，即可装盘了。
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芒汁水果沙律
原料：芒果、苹果、红提、酸奶、蜂蜜。
做法：
1、将所有水果洗净，苹果去核切成丁，提子对切去核，然后放入盆中；
2、芒果去皮去核，然后切成块，放入榨汁机，倒入酸奶和蜂蜜，打匀即成沙律汁；
3、把汁浇在盆里的水果丁上，拌匀即成。
椰汁炸锅巴
食 材：米饭50克，芒果半个，海苔粉少许，黑芝麻1茶匙。
调 料：椰浆1匙，糖浆1匙。
做法：
1，把米饭搓成小饼状后下油锅炸熟备用。
2，把椰浆和糖浆倒锅里煮开后浇在小碟上，放上1。
3，在锅巴上放海苔碎、芒果丁和黑芝麻即可。
凉拌泰式粉丝
食 材：芒果半个，黄瓜1条，木瓜半个，薄荷叶5克，小西红柿5个，朝天椒2个，粉丝半包(小)。
调 料：糖1匙，鱼露1匙，柠檬1个。
做法：1，粉丝放在开水中煮熟。
2，把芒果、黄瓜、木瓜去皮切细条后和粉丝以及各种调料拌匀。3，把小西红柿切小瓣和薄荷叶放入粉丝里即可。
越南春卷红咖喱酸奶汁
食 材：大虾4只，芒果半个，黄瓜1条，木瓜半个，薄荷叶5克，粉丝半包(小)，越南春卷皮，黑芝麻少许
调 料：酸奶1盒，红咖喱酱1匙。
做法：
1，虾用水煮熟剥壳，把越南春卷皮粉丝泡冷水备用。
2，把芒果、黄瓜、木瓜去皮切成细条，用越南春卷皮将之和泡好的粉丝包成卷状后切段。
3，把酸奶和红咖喱酱混合浇在春卷上，用薄荷叶和黑芝麻作装饰。
香芒带子卷
材料: 芒果肉100克，带子50克
配料：卡夫酱、柠檬汁、树莓、茴香、苏子叶
制作方法：
1 将芒果切片，带子洗净后切粒。
2 将卡夫酱、柠檬汁混合后加入带子粒，搅拌均匀后，用芒果片卷成卷。
3 摆盘时装饰树莓、茴香、苏子叶即可。