材料：带子、茶树菇、日式烧汁、姜、牛油、蚝油、菜油、盐、胡椒粉。
做法：先将茶树菇洗净，切成约5厘米长的条状，备用。带子洗净，沥干水分，“飞水”备用。开锅下油，爆香姜片，下茶树菇，继续爆炒，下带子、适量的日式烧汁、少许的蚝油和牛油，猛火爆炒片刻，最后用盐、胡椒粉调味，上碟便可。
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姜茸煎带子
材料：带子、姜、葱。
制作方法：
1.将姜、葱洗净，切成细末。
2.将带子(超市海鲜柜台有售)洗净，放到锅中煎成金黄色。
3.把姜、葱的细末平铺在盘子上，把带子放在这些细末上，即可。
香芒带子卷
材料: 芒果肉100克，带子50克
配料：卡夫酱、柠檬汁、树莓、茴香、苏子叶
制作方法：
1 将芒果切片，带子洗净后切粒。
2 将卡夫酱、柠檬汁混合后加入带子粒，搅拌均匀后，用芒果片卷成卷。
3 摆盘时装饰树莓、茴香、苏子叶即可。