原料:
雪杉耳1只,小青瓜2条,盐、红椒圈、麻油、蒜蓉、白醋各适量。
做法:
1、黄瓜洗净、拍松、切小段,以盐腌好。
2、雪杉耳削去底部黑根部、洗净、切片(越薄越好),然后放入开水中飞水,在冷水中过冷河,捞起滤干水分备用。
3、将雪杉耳、小青瓜放入瓷盆中,调入盐、红椒丝、麻油、蒜蓉、白醋拌匀即可。
原料:
雪杉耳1只,小青瓜2条,盐、红椒圈、麻油、蒜蓉、白醋各适量。
做法:
1、黄瓜洗净、拍松、切小段,以盐腌好。
2、雪杉耳削去底部黑根部、洗净、切片(越薄越好),然后放入开水中飞水,在冷水中过冷河,捞起滤干水分备用。
3、将雪杉耳、小青瓜放入瓷盆中,调入盐、红椒丝、麻油、蒜蓉、白醋拌匀即可。