别样菜包

  
  原料:鸡胸肉、生菜以及姜、葱、盐、糖、酱油

  做法:

  1、把生菜洗干净,用小工具把它切成圆形。

  2、鸡胸肉先“飞水”,去掉鸡肉的血腥味,然后加盐调味,用锅的余温煮熟。然后分成两部分来处理。一部分切成片状,每块生菜叶上放5块,做成花瓣一样的造型。另一部分切丁,然后用姜蓉、葱段、盐、糖、酱油翻炒一下,类似湖北菜里的红烧肉做法。炒丁放在菜包中间做“花心”,即放即吃。

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