竹蔗茅根水

  材料:竹蔗,茅根,胡萝卜,荸荠,片糖

  做法:

  1.茅根洗净,绕成一扎(待隔渣时较方便)。

  2.竹蔗洗净,每条切开4或6条。

  3.红萝卜去皮洗净,切片。

  4. 水适量,放入砂锅内煮沸,再放人茅根、竹蔗、红萝卜煲滚,慢火煲2小时,下片糖煲溶,隔去渣。也可以把红萝卜切成小粒,放入茅根竹蔗水内同饮用,便成茅根竹蔗爽。

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