菱角素肉汤

材料：香菜少许、素火腿100公克,香菇6朵、菱角300公克

调味料：盐1匙、味素1匙

做法：

A、将香菇泡水泡软。

B、素火腿切块， 香菜切末，菱角洗净。

C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。

D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。