柠檬姜锔鸡腿

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材料:(四人分量)鸡腿,4只酸乳酪,1/4杯柠檬皮,1/2茶匙盐,1/8茶匙粟粉,2茶匙胡椒粉,1/8茶匙姜茸,1茶匙柠檬汁,2汤匙蒜茸,1茶匙

制法:

1. 预热火炉至摄氏180度。

2. 将鸡腿切件放在锡纸上,洒上盐及胡椒粉,加入柠檬汁然后锔鸡腿三十分钟。

3. 取出后隔去油分,将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和,均匀地涂在鸡腿上,再锔鸡腿十分钟至金黄色即成,最后可 加入柠檬皮。姜茸柠檬锔鸡腿鸡腿味道酸甜,以非油炸方法烹调,绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成,含乳酸菌、蛋白质和钙质,有益健康。

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